晨報記者 崔翼琴
  她,出生的時候智商低於80,卻通過特殊教育干預獲得中式面點技師、西式高級面點師的職稱,在世博園工作,月薪上萬,嫁了位健全丈夫,擁有了可愛寶寶……這些奇跡發生後,她被周圍的朋友稱為“上海阿甘”。“對特殊兒童的教育,是為了讓他們能像普通人一樣,很好地融入社會。”長寧區特殊教育指導中心主任夏峰說,“在小葉身上,我們看到了終身教育的成果。”
  點心做得“花頭濃、模樣俏”
  將左手手掌攏成半空心狀,右手捏著包起餡兒的麵皮翻飛,三下五除二,一個個知了餃、五色燒賣等精緻小點就在小葉的手中誕生……如今,小葉在本市一家飯店做點心師,她做的點心“花頭濃、模樣俏”,深受食客和同行的好評。
  要知道,幾年前小葉曾是一名輕度智障的隨班就讀人員,進入初職校後,小葉學習面點專業。周老師是小葉的班主任,至今她仍清晰地記得小葉剛入學時那迷茫無助的眼神。一段時間之後,周老師發現小葉很能吃苦,學習特別努力。在初職校畢業時,小葉已經考取了中式、西式面點師初級證書,併成功找到了一份工作。
  夢想做“最棒點心師”
  工作以後,小葉不放鬆個人技能的研修,繼續學習高級技能製作,碰到難題時,原先的班主任會把小葉帶回家幫她一起練習。剛開始學習面坯時她一直做得不理想,重做幾十次後小葉都快絕望了。班主任讓她休息會兒,教她慢慢回想之前的製作步驟和感覺,再做幾次竟然成功了。小葉不僅剋服了困難,提高了單人練習水平。憑著強烈的學習興趣和自學能力,她又在老師的推薦下,報考了華東師範大學的成人高考,順利拿到大專文憑。
  上海世博會那年,她被飯店老闆推薦到世博園上班,在園區餐廳做點心,月收入上萬。懷揣著做“最棒點心師”的夢想,她又進修了中式面點技師、西式高級面點師並如願以償。“這對我的人生,真是一個奇跡。”小葉笑著說。
  (原標題:“上海阿甘”實現高級面點師夢)
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